첫 추출! 첫 라떼아트!

엘로치오 마누스   Cunill Tranquilo 2

 

 

 

안정적인 추출에는 실패했다.

그라인더 조정이 너무 어렵다.

왜?

콩을 아끼려다보니 소심해져서....

싸고 맛있는 콩을 대량 구입해 놔야 할 듯....

 

라떼아트 선생님께서 준 머신구입 기념 원두로 추출 시작!!!!

 https://www.facebook.com/conylab  마포구 망원동 399-9 화이트빌 502호

 

 

그라인더 조정을 못해서 라떼아트 결이 살지 못했다.

도화지가 나빠서...

 

멸균우유를 사용했는데 맛도 괜찮은 듯....

내 입맛은 좀 거지같아서 뭐 든 맛있다.

 

추출을 잘못했어도 커피가 워낙 맛있으니 모든 것을 커버한 것 같다.

 

로제타는 원래 못 그림....

삐뚤 빠뚤

울랄라~~~~

12초 추출에 커피잔이 넘치려고 한다.

그라인더를 "fine"으로 조정하면

공회전만...  너무 심하게 돌렸나?

 

언제 시간내서 그라인더 조정 연습을 해야겠다.

그 전에 싸고 맛있는 원두부터 구입해야쥐~~~~~

 

뭉개지고....

 

백조도 배웠지만 이렇게 작은 잔에는 몬한다.

엄청 큰 잔이 필요해....

또 돈 들겠네 ㅠㅠ

 

커피를 적당히 따라버리고 로제타에 다시 도전!

신기방기하게 생긴 로제타....

다시 똑같이 하라면 못함.

불가!!!!

오늘은 이 만큼만 연습....

 

굴러다니는 플라스틱박스와 칫솔통으로 만든

넉박스...

앞으로도 잘 써먹을 수 있을 듯....

 

이렇게 아쉬운 첫 추출!  첫 라떼아트를 마무리한다.

 

마누스 정말 우유거품의 갑이다.

대충해도 벨벳에 가까운 폼이~~~~~

구름처럼 부드럽게....

 

수남씨 오늘 수고했어요^^

 

누보 세정제와 솔로 쓱싹 쓱싹.

보일러 물도 모두 제거해야 하나?

깨끗이 청소한다고 했지만 이번 일요일에는 청소방법도 배워야쥥...