수남씨~~~ 나, 라떼아트 슬럼픈가봐.

엘로치오 마누스   Cunill Tranquilo 2

 

 

 

나 미쳐 버리겠다능..

며칠째 이 상태다....

늘지는 않고 뒷걸음질만...

원인이 뭘까?

 

 

	[2015.04.25] 전날 체련대회의 피곤함을 이기고 연습에 연습을 했지만 담날 일요일까지 엉뚱한 짓만 했다. 엉엉~~~ 수남씨
	[2015.04.27] 오해 없길... 이거 핸들링 하트임. 문제 -- 우유거품이 너무 두꺼워서...
	문제 -- 핸들링이 균일하지 않아...            항상 피처를 가지고 다니면서 연습하야쥥
	그림이 밀리지 않는다. 문제 -- 초코파우더를 체에 걸러서 뿌려야쥥
	밑받침이 벽을 타고 원형을 만들어야 하는데 구불 구불 문제 -- 핸들링을 균일하게 하고            안정화에 균일하게 되도록 안정화 작업을 천천히 정성스럽게...
	이건 라떼를 너무 많이 재탕해서... ㅋㅋ
	잘~~~~ 안 밀린다. 문제 -- 한컵에 2샷을 30ml 정도 받는데            크레마 양이 너무 많은 것 같다.             2컵에 받던지 크레마 양을 조정해야할 듯...             크레마 양도 그렇지만 커피 전체 양도 중요하다.             커피양을 정확하게 측정해서   다시 도전! 안되면 또 도전!