치즈 오믈렛1 9번째날 - 8월30일 오전 2 ^ 치즈 오믈렛 [ 오믈렛 모양내기 ] http://youtu.be/ljnB0iaHwM4?list=UUUX0pNj2g3HM4-ixb3GRwwQ http://youtu.be/yQcxS1p_eEw?list=UUUX0pNj2g3HM4-ixb3GRwwQ 1. 계란 3개 깨서 젓는다 - 알끝 끊기2. 채 내린다(계란 모자라므로 최대한 사용)3. 계란 채 내려지는 동안 치즈 반개 0.5cm 성형4. 소금 약간, 생크림 1T, 치즈 반분량 - 섞기 5. 펜에 버터 두르고 아주 약한 불에서 빠르게 스크램블 6. 저어서 밑면이 보이다 없어지면 몸 반대쪽에 삼각형 접기 * 삼각형은 전체 모양의 1/3 부분에서 진행 너무 깊이 접으면 내 꼴 난다. 7. 치즈 가지런히 넣고 반 접는다8. 타원형 모양 만든다 - 양끝은 뽀족하게... 9. 뜨.. 2014. 8. 31. 이전 1 다음 728x90
