햄버거 샌드위치1 8번째날 - 8월23일 오전 1 ^ 햄버거 샌드위치 & 베이컨 레터스 토마토 샌드위치(BLT샌드위치) 1. 빵은 눅눅해지지 않게 별도 접시에 담는다. 2. 야채를 씻는다. 3. 토마토 0.5cm로 2장 소금 뿌려 놓는다 - 수분 제거 4. 상추 3장 물에 담궈 놓기 *****샌드위치는 시간이 남느당. 천천히 해도 되당????ㅋㅋ 난 앙돼요. 못해서 5. 기름없이 빵굽기(기름No) - 표면만 노릇하게... - 햄버거빵(돌려가면서 반 가르기) - 샌드위치빵 양면 굽기 - 빵 눅눅해 지지 않게 세워놓는다 6. 양파 아주 곱게 약간 다지기 * 흰색 야채부터 손질 7. 샐러리 섬유질 제거하고 길게 판썰기 - 채썰기 - 다짐 8. 양파 돌리면서 링썰기 0.5cm 두께 9. 고기(덩어리로 나옴) 판썰기 - 채썰기 - 다짐 - 칼 등으로 저며 입자 확인 - 면포로 싸고 눌러 핏물 제거 - 볼에 넣는다 *****도마 정.. 2014. 8. 25. 이전 1 다음 728x90
