바리스타 필기1 요 것들이 제일 헛갈려...커피연대기 BC 7세기 에디오피아 Kaffa -> 아라비아 Qahwa -> 터키(오스만트루쿠) Kahve -> 프랑스 카페, 카흐베, 모카 900 Rahzes(아라비아 의사) 커피 언급(의학서적 Bunca) 1000 Avicenna 커피 약리 효과 기술 1475 세계 최초 커피하우스 : 이스탐불 "카바한" 1511 메카 커피하우스 (카이르 베이 커피 소비 금지령) 1517 터키 세림1세 : 이집트 정복 후 콘스탄티노플에 가져옴 1554 콘스탄티노플 최초 커피하우스 1582 레오하르트 라우볼프(독일의사) - 유럽에 최초 커피 소개 "동방여행"(1573~1576 극동 여행 기행 - 차우베) 1600 Baba Budan : 커피 훔쳐 인도 Mysore 지역에 식재 1603 영국 John Smith "Coffa"에 언급 .. 2015. 2. 23. 이전 1 다음 728x90