요 것들이 제일 헛갈려...커피연대기

 

 

커피 연대기.xlsx

BC 7세기	에디오피아 Kaffa -> 아라비아 Qahwa -> 터키(오스만트루쿠) Kahve -> 프랑스 카페, 카흐베, 모카
900	Rahzes(아라비아 의사) 커피 언급(의학서적 Bunca)
1000	Avicenna 커피 약리 효과 기술
1475	세계 최초 커피하우스 : 이스탐불 "카바한"
1511	메카 커피하우스 (카이르 베이 커피 소비 금지령)
1517	터키 세림1세 : 이집트 정복 후 콘스탄티노플에 가져옴
1554	콘스탄티노플 최초 커피하우스
1582	레오하르트 라우볼프(독일의사) - 유럽에 최초 커피 소개 "동방여행"(1573~1576 극동 여행 기행 - 차우베)
1600	Baba Budan : 커피 훔쳐 인도 Mysore 지역에 식재
1603	영국 John Smith "Coffa"에 언급
1615	이탈리아 무역상이 커피 소개
1616	최초 수출 : 이슬람 항구 모카에서 네덜란드로..
1643	프랑스 최초 : 마르세이유에 커피 전파
1645	베니스 커피하우스
1650	야곱 : 영국 최초 커피하우스
	영국 헨리 블런트경(커피의 아버지) : coffee
1652	Pasqua Rosee : 런던 최초 커피하우스 (옥스포드 The Royal Society)
1658	네덜란드 : 실론(스리랑카) 처음 커피 재배
1670	미국 최초 커피숍 "거트리지"
1686	프랑스 최초 커피하우스 : 파리 Cage Procope
1683	오스트리아 비엔나 : Kolschitzky(게오르그 콘스치스키) 커피하우스 개점
1690	네덜란드 : 스리랑카, 인도네시아 재배 성공
1696	네덜란드 : 자바에 최초 상업적 경작
1696	뉴욕 최초 커피숍 : 더 킹스 암스
1713	주시에 명명 : 자스미눔 아라비카눔
1715	버번섬 St. Malo : 커피 재배 시작
1718	버번 발견(티피카 돌연변이)
1720	베니스 : 카페 플로리안
1723	팔헤타 : 프랑스령 기아나에서 브라질 Para로 가져옴
1723	클리외(프랑스 장교) : 카리브해 카르티니크 섬에 식재
1730	불루마운틴 재배 - 자메이카
1732	커피 칸타타
1737	뉴욕 머천트 커피하우스
1740	자바섬 -> 필리핀 커피 재배
1753	스웨덴 카를포 린네 : 아라비카 학계 보고
18세기말	미국 : 커피마시기 독립운동
1819	디카페인 : 독일 룽게
1840	진공추출법(사이폰)
1850	프렌치 프레스 개발
1855	산타이스 : 증기압 머신
1869	커피녹병 실론 지역 발생
1870	마라고지페 발견 - 브라질
1873	아라비카 재배
1878	일본 묘목
1888	동경 커피점
1895	로브스타 재배
1901	루이기 베지라 : 에스프레소 머신 특허출원(증기압)
1903	로젤리우스(독일) : 디카페인 공정 개발
1905	데지데리오 파보니(이탈리아) : "라 파보니" 커피머신 보급(1.5기압)
1906	카푸치노 등장
1931	문도노보 발견
1933	알폰소 비알데띠(이탈리아) : 모카포트 개발
1940	미국 : 세계커피 70% 수입
1947	가지아 : 피스톤식 에스프레소 머신 개발 - 크레마(9기압)
1950	문도노보(버번+수마트라) 재배 - 브라질
1958	페마 : 다달라코르테 (현대식 커피머신)
1960	발렌테 : Faema E61
1963	런던 ICO 출범
1970	인스턴트 커피 생산

 

MBC특선 다큐멘터리 - 드링크 로드.121204.커피에 관한 모든 것.

http://youtu.be/b5LJESBnzsI?list=PLp2VXCMXojtinMtHcoNCDf17I4x_2y_ch