♣ 커피쟁이/수남씨랑 놀자!(엘로치오 마누스)125 2015.06.03 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 6. 4. 2015.05.31 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 6. 1. 2015.05.30 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 6. 1. 2015.05.27 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 28. 2015.05.23~05.25 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 26. 2015.05.20 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 26. 2015.05.16~05.17 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 18. 2015.05.08~05.10 연습 연습!!!! 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 [2015.05.08] [2015.05.09] [2015.05.10] 2015. 5. 11. 2015.05.03_로제타 잔돌리기 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 6. 05.01~05.02 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 2015. 5. 4. 수남씨 나 핸들링 느낌 찾아가고 있네요. 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 조금씩 핸들링 감을 찾아가는 것 같다. 한번 추출에 두잔을 뽑아서 하니 커피나 크레마 양이 적당한 것 같다. 잘 밀리지는 않았지만 결이 살아 있는 하트.... 습관적으로 한쪽을 치우치고 있다. 잔이 기울어진 것인지.... 한쪽으로 치우침 현상을 항상 머리에 두고 정성을 다해 천천히 핸들링.... 밑받침이 동글에 나오지 않는다. 결은 살렸지만 여전히 한쪽으로 치우침...ㅠㅠ 핸들링 폭에도 문제가 있는 것 같다. 잘 되가다가... 쩝 커피가 흘러버렸다. 이런 식의 로제타가 자주 나오곤 한다. 2015. 4. 30. 수남씨~~~ 나, 라떼아트 슬럼픈가봐. 엘로치오 마누스 Cunill Tranquilo 2 나 미쳐 버리겠다능.. 며칠째 이 상태다.... 늘지는 않고 뒷걸음질만... 원인이 뭘까? [2015.04.25] 전날 체련대회의 피곤함을 이기고 연습에 연습을 했지만 담날 일요일까지 엉뚱한 짓만 했다. 엉엉~~~ 수남씨 [2015.04.27] 오해 없길... 이거 핸들링 하트임. 문제 -- 우유거품이 너무 두꺼워서... 문제 -- 핸들링이 균일하지 않아... 항상 피처를 가지고 다니면서 연습하야쥥 그림이 밀리지 않는다. 문제 -- 초코파우더를 체에 걸러서 뿌려야쥥 밑받침이 벽을 타고 원형을 만들어야 하는데 구불 구불 문제 -- 핸들링을 균일하게 하고 안정화에 균일하게 되도록 안정화 작업을 천천히 정성스럽게... 이건 라떼를 너무 많이 재탕해서... ㅋㅋ.. 2015. 4. 28. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음 728x90
