내맘대로 한 달 - 11일(2014.04.22) - 아까운 오전 시간 / 지루한 스티밍 연습

정말 쓸데없는 일에 오전을 모두 허비했다.

욕 나온다.  미친 거 아님?

오전 바리스타 수업도 빠지게 되고... 하루가 얼마짜린데

그래도 버거킹 햄버거로 썩은 기분을 풀어보았다.

스킨푸드 토마토농장 견학 이벤트가 오늘 발표인데 취소되었다.

세월호 사건 때문....

세월호 수습이 장기화되면서 많은 일들이 뒤틀려지고 있다.

물론 취소된 것은 당연한 일이지만.....

무엇을 해도 기분이 우울하고 서로 나누던 잡다한 이야기들도 부질없다는 생각만 든다.

이러면 안 되는데 나의 지금 상황도 너무 고맙다.  애들도 내 곁에 있고.... 그것만으로도 너무 행복하다.

19:30~10:30 세레니티 커피아카데미

스티밍! 스티밍!  

반복되는 스티밍!

안 생기는 거품들....

결론은 요령 부족

무엇이든 우선 원리를 찾고 들어가면 길이 보인다.

1. 우선 거품을 만들어야 한다 : 회전을 비대칭으로 하여 거품을 만든다.

2. 거품을 안전화 한다. : 회전을 대칭 rolling하여 절대 사라지지 않는 거품을 완성한다.

3. 당황하지 않고 뜨거워도 잘 참고  마음을 천천히...

스팀이 밉다.